西瓜

生活常識：

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除排除糞便和膽固醇外，富含大量葡萄糖，蘋果酸，果糖，蛋白質，蛋白質，番茄素及富含維生素C物質，是一種富有高度的營養，純淨，食用安全食品。

養生知識：

西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。它含瓜氨酸，丙氨酸，谷氨酸，精氨酸，蘋果酸，磷酸等具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺苷而西瓜的這些成分，最容易被皮膚吸收，對皮膚的滋潤，防曬，增白效果很好。方法：用瓜汁擦擦臉，或把西瓜切去外面的綠皮，用裡面的白皮切薄片貼敷15分鐘。

由於西瓜有利尿的作用，再加上水分大，所以吃西瓜後排尿量會增加，從而減少膽色素的含量，代替大便暢通，對治療黃疸有一定作用。另外，西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外，減輕浮腫，特別是腿部浮腫，對因重複坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來講，西瓜是一種天然的美腿水果。
西瓜富含豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免引發的肌肉無力和疲勞感，驅走疲勞怠惰情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜，多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。

把西瓜肉放在碗裡壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚粉末劑。每天早晚在化妝之前將其當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而髮質乾枯的人，可多吃。

注意事項：

不宜多吃，糖尿病人，腎功能不全試圖不要吃！
西瓜是夏天最大眾化的水果，然而，挑個好瓜還是需要些技巧的。

1，觀察瓜蒂，如果是直的，說明這個瓜不是太熟；如果是彎的，很有可能是熟瓜。
2，觀察西瓜挨地的地方，如果全是白的，很有可能不熟；如果白中帶點黃點，說明這個瓜是熟的。
3，觀察西瓜的紋路，如果紋路比較清晰，是熟瓜的可能要大很多。

具體小竅門：

第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈某個，皮越厚，越難吃。
第二，顏色最好挑青綠色，不要霧霧白白的。
第三，西瓜紋路整齊就是好瓜。
第四，西瓜頭，就是所謂的蒂頭，若是直直的一條線，就不要，但若是主軸圈起來的，就很甜。

通過聽聲音挑好西瓜：（“拍西瓜”和“拍自己身體”的聲音對比）

1，拍腦門的聲音–啪啪聲則是個生瓜；
2，拍肚子的聲音–聽著點悶，混濁則瓜熟過了；
3，拍胸膛的聲音–渾厚，則熟得正好。