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香菇芋頭炊飯

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材 料：

米飯1杯, 芋頭200g, 香菇3朵, 鹽1/2小匙, 生抽1大匙

步 驟：

1、荔浦芋頭一塊，去皮切丁。香菇三朵洗淨去蒂切片。米用水浸泡半小時，控掉水待用。
2、鍋燒熱下少許油，下香菇和芋頭炒香，下入米一同炒勻（炒均勻即可），加鹽生抽拌勻即可（無需把芋頭炒熟，請不要忽略炒米的步驟，炒米可增加香氣）
3、把炒好的料放入電鍋中，加米量的1.3倍水，按上米飯檔即可

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