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鹵香菇豆腐

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材料:

香菇，黑木耳，板豆腐, (香菇切片，木耳撕片，豆腐切方形), 姜，南姜適量，月桂葉3片

 

調味:

五香粉，胡椒粉, 黑醬油，甜醬油, 清醬油，糖適量, 麻油，香菜。

 

做法:

 

1.起油鍋，油熱後把豆腐入油鍋略煎一下。起鍋待用。
2.留少許油把薑片，南薑片入鍋炒香，加入香菇木耳拌炒直香菇的香味。
3.加入糖炒溶加黑醬油和甜醬油拌炒至滾，加入其它調味和月桂葉，水煮滾加入豆腐燜煮，間中要拌一拌煮至入味，可自行調味，加點麻油便可起鍋，裝入碟上面加點香菜。

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