吃素是福By
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火鍋食品網友分享

麻辣素菜鍋

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材料：

 

大白菜200克，胡蘿蔔200克，金針菇200克，香菇4朵，花生油2ml，麻油2ml，乾辣椒10克，小辣椒3個，八角1個，花椒1克，香葉1片，素高湯適量

做法：

1、大白菜、金針菇分別洗淨，香菇去頭洗淨，胡蘿蔔去皮，洗淨，刻個花型。
2、鍋倒油，把辣椒、麻油爆香。
3、鍋中放適量的水，把爆香的辣椒倒入，再放入花椒、八角、香葉熬煮出香味。
4、倒入素高湯，素菜放入鍋中，煮熟，即可。

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