By 吃素是福 Share Share 系列烹飪飯類食品 黃姜飯的做法 10 3 月, 2019220 views0 美食食譜 材料: 糯米 250克,黃薑粉 1湯匙,水 1湯匙,椰漿 300毫升,班蘭葉(打結) 4片,濃椰漿 100毫升,鹽 ¼ 茶匙,胡椒粒1茶匙 1. 先將糯米浸在水中,水位蓋過糯米就可以了。 2. 將黃薑粉溶於一湯匙水中。 3. 接著過濾黃薑水倒入糯米中混合均勻,並將糯米浸在黃薑水中2至5個小時。 4. 糯米浸泡軟了之後,將其黃薑水倒掉。 5. 繼續加入椰漿於糯米中並再浸泡大約兩個小時。 6. 待糯米吸收了椰香之後,再將椰漿倒掉。 7. 將班蘭葉放入糯米中。 8. 同時候,將鹽加入濃椰漿中,並和糯米一起蒸約十五分鐘。 9. 接著將糯米取出並加入胡椒粒於其中。 10. 再來加入過濾的濃椰漿。 11. 並將糯米和濃椰漿攪拌均勻。 12. 接著再將糯米和斑蘭葉再蒸熟十五分鐘,翻攪一下使之鬆軟, 就可上桌享用了。 分享 你的反應是什麼? 興奮 0 快樂的 0 溫馨 0 不決定 0 愚蠢 0