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南瓜食品

燜南瓜

燜南瓜 材 料: 南瓜500克 植物油 鹽 豆豉適量 做法: 1、南瓜去皮,切片,豆豉剁碎。 2、起油鍋,放入豆豉。 3、加入南瓜。 4、炒勻,加入適量清水。 5、加入鹽調味即可。 訪客觀看過: 3,261

南瓜湯

南瓜湯

注意事項:

1、 家裡如果沒有料理機之類的機器的話,就把南瓜泥和牛奶混合之後過濾,因為南瓜的纖維比較​​多,用料理機打一遍就是為了把纖維打碎。

2、 家裡吃飯用的鐵勺,一勺大概就是10g的量,對於糯米粉和水的重量要求不嚴格,大家根據自己的經驗即可,我用的南瓜大概2公斤左右。

小南瓜甜品

小南瓜甜品 【每日素】冷天裡最幸福的事莫過於,捧著熱乎乎的它! 高纖低卡又飽腹的小南瓜,用來做甜品在合適不過了。小南瓜做為容器,不僅美觀,吃起來也清甜。 食材簡單,做法也不難,把南瓜切開挖去籽,放入玉米粒,椰粉,椰子油和椰汁,包上錫紙放入烤箱烤熟就可以啦。 烤過的南瓜,多了一絲烘烤的焦香,椰汁清甜潤滑,喝一口,整個人都暖和起來了。 食材 南瓜,玉米,椰汁,椰粉,椰子油 做法 1.南瓜用鹽把表皮搓洗乾淨,底部切平,在頂部1/4處切開做蓋子,用勺子挖去籽 2.玉米剝粒,放入南瓜中 3.撒上椰粉,再放上一小塊椰子油 4.倒入適量椰汁,注意不要倒太滿 5.蓋上小蓋子,包上一層錫紙 6.放入提前預熱好的烤箱中,150度烘烤1個小時左右  – 小貼士 –  烘烤的時間和溫度根據自己烤箱的情況和南瓜的大小調整,包上錫紙是為了防止底部漏出汁水。 南瓜與椰汁的完美融合,讓椰汁多了一份南瓜的清甜,南瓜多了一份椰香。椰粉再加上椰汁,椰子油,更是椰香味十足。 曬著太陽,捧著甜滋滋的南瓜盅,窩在沙發裡看看書,真是愜意! 訪客觀看過: 3,353

金瓜香芋泥

金瓜香芋泥 材 料:小南瓜一隻,小芋頭5-6個,白砂糖少許,純椰汁少許 步 驟: 1、香芋洗淨,用電蒸鍋蒸半小時,熟透 2、蒸芋頭的時候,理好小南瓜,用水果刀取個蓋,取出南瓜瓤,洗乾淨,準備顆松子仁 3、芋頭蒸好後,去皮,加少許椰汁用料理機打成香芋泥 4、往香芋泥裡邊加一些椰汁和白砂糖,再打一會,攪拌均 5、把做好的香芋泥裝進南瓜盅,蓋上蓋子,上電蒸鍋蒸半小時 6、蒸好的南瓜輕輕的拿出來,放進盤子裡,打開蓋子,先用勺子吃芋泥,再吃南瓜,南瓜也被蒸透了,很軟很軟,香香甜甜 7、南瓜和香芋清清甜甜的滋味,健康又美味,大家都來吃吧! 訪客觀看過: 3,320

馬鈴薯燉番瓜

馬鈴薯燉番瓜 原料: 馬鈴薯、南瓜、大豆蛋白、青紅椒 做法: 1、馬鈴薯、南瓜去皮,切塊;大豆蛋白用水泡軟後擠乾水分,切塊;青紅椒切段。 2、起鍋熱油,爆香薑絲,先放入馬鈴薯塊翻炒幾下後,加少許水,蓋上蓋子燜五分鐘左右。 3、再放南瓜和大豆蛋白,並加醬油、鹽、咖哩油,翻炒均勻,再次加入適量水(一次不能太多,否則會讓菜失去香味),並蓋上蓋子繼續燜至馬鈴薯和南瓜都熟透為止(喜歡爛爛的,就多煮些時間,中間如果燒乾了就加水),快出鍋前,放青紅椒、蘑菇精,翻炒均勻,待鍋中剩下少許湯汁後,出鍋。 訪客觀看過: 3,005

紅棗百合蒸南瓜

紅棗百合蒸南瓜 食材: 南瓜700克 紅棗10只 百合1個 白芝麻1小把 蜂蜜2湯匙 做法: 1.南瓜去籽,挖乾淨裡面的瓜饢,削去外皮,做成一個南瓜碗 2.紅棗清洗乾淨,去核,鮮百合清洗後,一片片摘開 3,把紅棗,百合裝進南瓜碗裡面  4.蒸鍋裡放一個蒸架,水開後,把南瓜碗放在蒸架上,中火蒸20分鐘 5.等稍涼後,小心把南瓜碗移到碟子上 6.把碗裡的汁水倒出來和蜂蜜攪拌一起 7.用刀切開南瓜碗,淋上蜂蜜汁,撒上白芝麻即可 訪客觀看過: 2,801

乾燒南瓜

乾燒南瓜

乾燒南瓜 材料:南瓜600克醬油2瓷勺醋1調料勺步驟:1,南瓜切塊備用。2,醬油1瓷勺,醋1調料勺,混合調成燒汁。3,油鍋加熱,南瓜倒進來小火煎至表面微焦。4,倒入開始調好的燒汁,開中大火,拌炒到收汁。 我愛素食譜 訪客觀看過: 3,473

腐竹炆南瓜芋頭

腐竹炆南瓜芋頭 材料: 南瓜、芋頭 腐竹(條狀已浸發,不是支竹) 薑1片 原味豆漿 調料: 海鹽 素雞粉 水份 做法: 1.南瓜、芋頭去皮切粒狀,呎吋每件約1吋半 x 1吋半。 2.腐竹洗淨切件備用。 3.大火起鑊落油,爆香薑片至金黃後,下南瓜、芋頭。 4.待材料爆香後,加入調味料後加蓋炆煮,煮至南瓜及芋頭轉軟。 5.加入一碗鮮豆漿及加入少許糖,待豆漿煮滾後,加入腐竹,一同炆煮片刻即成。 訪客觀看過: 3,215

薑絲枸杞金瓜

薑絲枸杞金瓜 薑絲枸杞金瓜 【材料】 南瓜150公克 枸杞5公克 姜10公克 【調味料】 鹽1小匙 香菇粉1/2小匙 水50cc 【做法】 1.南瓜切去籽切大塊;姜切絲備用。 2.將作法1的南瓜放入盤中,加入薑絲及所有調味料。 3.放入蒸鍋中,以大火蒸約7分鐘即可。 訪客觀看過: 3,004