材料： 烏冬面1包，杏鮑菇1條，日本咖哩塊1小塊，紅蘿蔔1條，馬鈴薯1粒 步驟： 1.烏冬面加入熱水中煮一下，撈起備用。 2.杏鮑菇1條切成2片，在表面淺淺的打花刀，兩面都打（打花刀是為了杏鮑能夠容易） 3.平底鍋中加2匙食用油，燒熱後，將杏鮑菇片排進鍋中，中小火煎到表面焦黃後，均勻的撒少量鹽，和現磨黑胡椒粉之後翻面，要 兩面都要這種焦黃的狀態，拿上來備用。 4.熱鍋下油，下胡蘿蔔和馬鈴薯，翻炒大約5分鐘。 5.加入水，用中火煮滾後，轉小火煮至馬鈴薯熟透，如太乾，可多加些水。 6.最後加入日本咖哩塊，與所有材料拌勻煮片刻就完成啦。 7.把日本咖哩淋在烏冬面的碟中，杏鮑菇放在烏冬表面就可以開動了。 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 949
材料： 乾麵1粒，杏鮑菇1條（切粒），紅羅蔔半條（切粒），小百菜2棵（切片），豆卜2粒（切片），咖哩塊半塊 1.用熱水浸軟咖哩塊成咖哩汁，熱鍋下油放入面翻炒片刻。 2.加入其他材料撈平均，就可端盤開動啦！ 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 842
材料： 豆腐1塊（切塊），罐裝菜心頭，杏鮑菇1條，軟香菇2條，紅辣椒1條，紅羅蔔半條 步驟： 1.全部切粒放油爆香，拿上備用。 2.豆付切粒，放四分之一咖哩塊加足夠水去煮滾後，將炒好了的料翻炒片刻就完成啦。 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 862
材料： 馬鈴薯5粒（蒸熟）豆卜5粒，猴頭菇300克，香茅1支，咖哩葉4片，辣椒醬調味，咖哩塊1小塊，鹽1小匙 步驟： 1.熱鍋下油，加入香茅，咖哩葉和猴頭菇炒香。 2.熱鍋加入4碗水，加入馬鈴薯，等水煮滾後，加入咖哩塊和其他調味料，煮片刻就完成啦！ 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 721
材料： 素魚1條，素Nugger2塊，羊角豆2條，番茄半粒，日本咖哩塊半小塊 步驟： 1.熱鍋下油，素魚切片炸至金黃色拿起放在碟中備用。 2.素Nugger炸至金黃色，拿起切粒備用。 3.熱鍋放1杯水左右，煮滾後加入番茄和羊角豆，最後加入日本咖哩塊和素Nugger，與所有材料拌勻煮片刻就完成啦。 4.最後淋在素魚的碟上，就完成啦！ 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问. 訪客觀看過: 689
材料： 杏鮑菇3條（切片），日本咖哩塊3小塊，麵粉適量，麵包糠適量 步驟： 1.1塊咖哩塊加入熱水，給它融化，杏鮑菇醃在咖哩汁內隔夜。 2.麵粉加入水形成麵粉漿，加入2湯匙日本咖哩汁，粘上醃製過的杏鮑菇內，最後粘上麵包糠，熱鍋下油炸至金黃色拿起備用。 3.熱鍋放入1杯半水，水滾後加入咖哩塊，濃化後倒在碗中沾上炸雞趴吃。 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 792
【麻婆豆腐─香辣下飯又不碎的秘密】 在研究好多麻婆豆腐的食譜後，終於試出適合我這樣不太會做菜的煮食方式，好輕鬆又好吃～大家快來做做看呀！ ────────食材🥕🍠🥦──────── ❮主角❯ 薑、杏鮑菇、豆腐、辣豆瓣醬 ❮客串❯ 花椒粉、冰糖、素蠔油、地瓜粉 **圖中份量為4人份 **選擇家常或板豆腐 ────────看圖做菜👀👀─────── ❮1❯ 薑洗淨削皮切末、杏鮑菇洗淨切丁、豆腐均勻切小塊約2cm正方體備料 **圖中為一盒豆腐切32小塊 ❮2❯ 複合式金鍋加入油中小火燒熱，加入薑末，花椒粉約1茶匙炒香，再加入杏鮑菇丁炒勻至出水 ❮3❯ 加入水150cc，辣豆瓣醬1/4罐、素蠔油1湯匙、少許冰糖，拌勻 ❮4❯ 放入豆腐，中小火悶煮10～15分鐘 ❮5❯ 加入一湯匙地瓜粉勾芡，美味上菜！ 訪客觀看過: 788
食材準備： 小面、菠菜、紅油辣椒、花生米、鹽、白砂糖、生抽、花椒油、腰果醬、香菜、芹菜 1. 鍋內燒半鍋水。煮小面的水一定要寬，四川重慶人講究麵條利索，水放少了，麵條容易糊，而且沒勁道。 2. 準備調料。大碗里分別放入少許鹽，白砂糖，一勺腰果醬，紅油辣椒一大勺，花椒油，生抽，芹菜丁。 3. 水開後，將菠菜放入，燙熟撈出，放入調料碗中。 4. 下面。麵條水開後加入一碗冷水，等再次燒開，取出一根截斷，看看裡面是不是還有硬心。 5. 將麵條湯舀到麵條調料裡，等麵條沒有硬心了就立刻撈出。不要煮過頭了。 6. 撒上花生米，香菜。如果還想要點澆頭，可以事先煎幾片杏鮑菇，甚至放兩片豆腐乾，代替原本重慶小面裡的肥腸，牛肉等葷物。 ►沒有肉，這碗重慶小面依然香的不得了！紅油辣椒的作用功不可沒，麻辣鮮香，吃一碗麵，出一身汗，連桑拿都省了！ 訪客觀看過: 3,981
素蝦麵 材料 素蝦： 1包 黃面： 1KG 米粉： 1包燙熟 豆芽： 1KG 素魚餅： 1包 菠菜： 1 KG Seasoning:調味料 鹽，糖，辣椒乾 （照個人口味調味） 水 1,000 ML Soup Stock: 湯底 大頭菜/白蘿蔔 1條 沙葛 1 個 海帶 6片（大的）浸軟 素峇拉煎粉 3大匙 上湯做法： 1. 把所用用料去皮切片後放入水中煮沸，之後改用慢火煮一小時半，之後把湯料撈起，攪碎。 2. 把一半的辣椒醬料和攪碎的湯料倒入鍋中攪拌均勻，再次煮沸加上調味料攪拌，即是蝦麵湯了。 3. 辣椒料做法： 先將辣椒乾放入攪拌機打爛取出，燒熱半碗油，以慢火爆香直至油滲出為止，盛起備用。 4. 辣椒料的分量是按照個人的口味和對辣的接受程度，剩下的辣椒料的放入乾淨的罐子，存入冰箱，可用於炒菜。 5. 6. 將空心菜和豆芽用沸水煮熟 7. 用剩餘的辣椒料略燒素蝦和魚餅， 8. 將包菜切成絲，熱油炸至黃金色 （油蔥的代替品） 9. 將面和米粉燙熱及微軟，根據個人口味加入適當的的辣椒料，淋口湯即可食用。 蝦面的水最少要 4000 …
泰式鳳梨飯 材料： 鳳梨、素火腿、什錦蔬菜, 煮好之米飯、椰漿適量 作法： 1.鳳梨直剖成兩半， 果皮保持完整，將果肉挖出切丁備用。 鳳梨之湯汁可留下來備用。 2.素火腿切丁 3.起油鍋，倒入素火腿丁炒熱， 再加入什錦蔬菜炒勻。 4.加入米飯一起炒， 再倒入椰漿及鳳梨汁炒勻， 最後以少許鹽調味即可。 5.將炒好之鳳梨飯， 填裝於鳳梨殼內即可上桌供食。 要領︰ 1. 因炒飯還要加入椰漿及鳳梨汁， 故飯要煮得比平常的飯硬一點， 就是在煮飯時水少一點， 若飯太軟炒得時候容易糊掉。 2.或者在煮飯時以椰漿取代部份的水來煮飯。 美味小祕訣︰ 在炒飯裡加椰漿， 可增添炒飯之香味及口感。 備忘錄︰ 1.鳳梨可用鳳梨罐頭來代替。 2.若買的鳳梨較酸，炒飯時可加些糖來調味。 3.椰漿可以用椰漿粉加水調和來代替。 訪客觀看過: 2,920