咖哩酸辣
黃金素魚
材料： 素魚1條，素Nugger2塊，羊角豆2條，番茄半粒，日本咖哩塊半小塊 步驟： 1.熱鍋下油，素魚切片炸至金黃色拿起放在碟中備用。2.素Nugger炸至金黃色，拿起切粒備用。3.熱鍋放1杯水左右 […]
咖哩素雞扒
材料： 杏鮑菇3條（切片），日本咖哩塊3小塊，麵粉適量，麵包糠適量 步驟： 1.1塊咖哩塊加入熱水，給它融化，杏鮑菇醃在咖哩汁內隔夜。2.麵粉加入水形成麵粉漿，加入2湯匙日本咖哩汁，粘上 […]
麻婆豆腐─香辣
【麻婆豆腐─香辣下飯又不碎的秘密】 在研究好多麻婆豆腐的食譜後，終於試出適合我這樣不太會做菜的煮食方式，好輕鬆又好吃～大家快來做做看呀！ ────────食材???──────── ❮主 […]
全素川味泡椒
材料 辣椒300g 花椒一匙 薑片6-8片 八角6-8個 香葉6-8 片 水600cc-800（視容器大小） 鹽三匙 做法 1. 辣椒洗乾凈，測底晾乾（不能太陽日嗮） 2.水煮滾后，陸續放入所有調味料 […]
麻辣手撕香菇根
材料：香菇、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、沙拉油、白芝麻 步驟： 1、切掉香菇根最下面部分硬蒂，用水清洗乾淨，擠出香菇根中的水分，用刀把每個香菇根拍松，順著紋路撕成小條。 2、把撕好的香菇根放在大一點的容 […]
素青咖哩醬
素青咖哩醬 材料； A九層塔～100克，薄荷葉～60克，芫荽葉～40克，B青辣椒～200克，青甜椒～160克，c南姜～24克，黃薑～20克。 調味： 油(供攪拌和炸煮用途)適量。 鹽，糖，味粉，素G精 […]
咖喱炒飯
食材： 土豆1個，胡蘿蔔1個，香菇1個，米飯1碗，鹽0.25小匙。 做法： 1.土豆，胡蘿蔔，切塊。 2.把土豆，胡蘿蔔，香菇放入熱油炒幾下。 3.加水沒過食物塊。 4.留些湯，煮的軟了就 […]
重慶小面
食材準備： 小面、菠菜、紅油辣椒、花生米、鹽、白砂糖、生抽、花椒油、腰果醬、香菜、芹菜 1. 鍋內燒半鍋水。煮小面的水一定要寬，四川重慶人講究麵條利索，水放少了，麵條容易糊，而且沒勁道。 2. 準備調 […]
素蝦麵
材料 素蝦： 1包黃面： 1KG米粉： 1包燙熟豆芽： 1KG素魚餅： 1包菠菜： 1 KG Seasoning:調味料鹽，糖，辣椒乾 （照個人口味調味）水 1,000 MLSoup Stock: 湯 ...
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