咖哩酸辣 黃金素魚 材料: 素魚1條,素Nugger2塊,羊角豆2條,番茄半粒,日本咖哩塊半小塊 步驟: 1.熱鍋下油,素魚切片炸至金黃色拿起放在碟中備用。2.素Nugger炸至金黃色,拿起切粒備用。3.熱鍋放1杯水左右 […]
咖哩酸辣 咖哩素雞扒 材料: 杏鮑菇3條(切片),日本咖哩塊3小塊,麵粉適量,麵包糠適量 步驟: 1.1塊咖哩塊加入熱水,給它融化,杏鮑菇醃在咖哩汁內隔夜。2.麵粉加入水形成麵粉漿,加入2湯匙日本咖哩汁,粘上 […]
咖哩酸辣 麻婆豆腐─香辣 【麻婆豆腐─香辣下飯又不碎的秘密】 在研究好多麻婆豆腐的食譜後,終於試出適合我這樣不太會做菜的煮食方式,好輕鬆又好吃~大家快來做做看呀! ────────食材???──────── ❮主 […]
咖哩酸辣 全素川味泡椒 材料 辣椒300g 花椒一匙 薑片6-8片 八角6-8個 香葉6-8 片 水600cc-800(視容器大小) 鹽三匙 做法 1. 辣椒洗乾凈,測底晾乾(不能太陽日嗮) 2.水煮滾后,陸續放入所有調味料 […]
咖哩酸辣 麻辣手撕香菇根 材料:香菇、生抽、鹽、辣椒粉、孜然粉、沙拉油、白芝麻 步驟: 1、切掉香菇根最下面部分硬蒂,用水清洗乾淨,擠出香菇根中的水分,用刀把每個香菇根拍松,順著紋路撕成小條。 2、把撕好的香菇根放在大一點的容 […]
咖哩酸辣 素青咖哩醬 素青咖哩醬 材料; A九層塔~100克,薄荷葉~60克,芫荽葉~40克,B青辣椒~200克,青甜椒~160克,c南姜~24克,黃薑~20克。 調味: 油(供攪拌和炸煮用途)適量。 鹽,糖,味粉,素G精 […]
咖哩酸辣 咖喱炒飯 食材: 土豆1個,胡蘿蔔1個,香菇1個,米飯1碗,鹽0.25小匙。 做法: 1.土豆,胡蘿蔔,切塊。 2.把土豆,胡蘿蔔,香菇放入熱油炒幾下。 3.加水沒過食物塊。 4.留些湯,煮的軟了就 […]
咖哩酸辣 重慶小面 食材準備: 小面、菠菜、紅油辣椒、花生米、鹽、白砂糖、生抽、花椒油、腰果醬、香菜、芹菜 1. 鍋內燒半鍋水。煮小面的水一定要寬,四川重慶人講究麵條利索,水放少了,麵條容易糊,而且沒勁道。 2. 準備調 […]
咖哩酸辣 素蝦麵 材料 素蝦: 1包黃面: 1KG米粉: 1包燙熟豆芽: 1KG素魚餅: 1包菠菜: 1 KG Seasoning:調味料鹽,糖,辣椒乾 (照個人口味調味)水 1,000 MLSoup Stock: 湯 ...
咖哩酸辣 泰式鳳梨飯 材料: 鳳梨、素火腿、什錦蔬菜, 煮好之米飯、椰漿適量 作法: 1.鳳梨直剖成兩半, 果皮保持完整,將果肉挖出切丁備用。 鳳梨之湯汁可留下來備用。 2.素火腿切丁 3.起油鍋,倒入素火腿丁炒熱, 再加 […]