混合蔬菜

材料: 姜，木耳，花生，豆苗，彩椒，鹽，糖，松茸粉，醋，香油，黑胡椒   1、花生泡2小時以上，木耳泡發 2、豆苗剪去根，彩椒切絲，姜切細絲 3、花生加八角，花椒粒，鹽，小火煮20分鐘左右 4、起鍋燒水，加少許鹽，滴入幾滴油，水開後把豆苗焯水盛出，再把木耳焯熟 5、把花生，豆苗、彩椒，薑絲，木耳混合，加鹽、糖、醋、香油、松茸粉、香油、黑胡椒調均勻後即可 訪客觀看過: 795

主 料： 黑木耳、馬蹄, 香乾、紅椒、芹菜葉 輔 料： 生抽、老抽, 素蠔油、鹽 做 法: 1.馬蹄、紅椒、香乾切片。 2.鍋中熱油，放入薑片炒香。 3.下入香乾，翻炒一下。 4.放入木耳、馬蹄，沿鍋邊淋上一點水煮開。 5.放入紅椒、生抽、一點老抽、素蠔油、鹽，翻炒。 6.下入芹菜葉，淋上水澱粉勾芡，炒勻收汁出鍋。 7.這道菜清肺排毒，鐵含量高，清脆爽口，家人吃了還想吃，營養又養生！ 訪客觀看過: 521

材料： 土豆泥，蘆筍、玉米粒、胡蘿蔔、椰子油、鹽、生抽、麵粉   步 驟： 1、土豆煮熟壓成泥。 2、準備其餘食材，胡蘿蔔、蘆筍切丁 3、胡蘿蔔、蘆筍在開水中焯一下盛出濾乾水分 4、把3種食材放入土豆泥中，放鹽、生抽、麵粉揉成團 5、分成幾份搓圓壓扁 6、平底鍋放點油，放入土豆餅，小火煎 7、翻面煎到兩面金黃即可 訪客觀看過: 464

麵糊： 低筋麵粉100公克、山藥泥15公克、高湯水285公克   餡料： 高麗菜絲100公克、滷蒟蒻100公克、 玉米粒100公克、素香鬆20公克、起司片20克 調味料： 沙拉醬、醬油、紅糖、海苔粉 作法： 1. 蒟蒻切丁，加醬油、沙茶醬等調味料滷至入味備用。 2. 醬油、紅糖、水一起煮開後， 加入太白粉勾芡成為沾醬。 3. 麵粉、山藥泥水一起均勻調成麵糊。 4. 烤盤預熱刷上一層薄油，加入三分之一的麵糊。 5. 依序放入高麗菜絲、滷蒟蒻、玉米粒、起司片等餡料。 6. 待麵糊繼續倒滿淹沒餡料。 7. 待麵糊餡料冒出小泡泡後，即可順勢翻面。 8. 素食章魚燒烤至呈金黃色， 即可盛盤塗上沾醬及沙拉醬， 並撒上素香鬆或海苔粉。 附註： 1. 餡料可依個人口味自行變化。 2. 麵糊的比例主要是粉１：高湯水３， 高湯水的部份可以是山藥泥加水。 3. 喜歡Q一點的，可以在麵糊中加一些 樹薯粉或綠豆粉取代太白粉 訪客觀看過: 682

腐竹炒油菜 材料: 泡發腐竹150克 油菜150克 薑末適量 鹽適量 蔬果粉適量 做法: 1.鍋中加一點鹽煮開水，下油菜焯水至見軟撈出瀝水備用。 2.泡發好的腐竹切成小寸段。 3.熱鍋冷油，加入薑末炒出香味。 4.加入腐竹翻炒幾下。 5.加入油菜翻炒均勻。 6.最後加少許鹽和蔬果粉調味炒勻出鍋即可。 訪客觀看過: 3,278

山藥炒木耳 材料： 山藥300克 黑木耳30克 紅椒1個 食鹽1茶匙 植物油2湯匙 做法： 1.紅椒洗淨切塊，木耳泡發去根撕小塊。 2.山藥去皮切片，用清水清洗幾遍，鍋內放油燒熱炒香薑末。 3.下山藥爆五分熟，下紅椒一起炒至斷生。 4.最後下木耳炒至成熟，放鹽調味即可出鍋。 訪客觀看過: 2,804

山楂藕片 蓮藕1節 山楂100克 冰糖50克鹽適量 步 驟： 1、 鍋中加水250ml，放入洗淨的山楂和冰糖，小火煮約30分鐘；留點汁不要煮乾啦。 2、藕刨去外皮切薄片；不是馬上用的話先放醋水中泡著~整片也可以啦，我把它切小了點。 3、入鍋中焯至8成熟，撈出瀝乾。 4、煮好的山楂帶汁倒入碗中，加適量鹽拌勻是為山楂醬。 5、將山楂醬倒入瀝乾的藕片中拌勻即可~~酸酸甜甜味道太好啦。 訪客觀看過: 2,958

山藥青瓜炒木耳 材料： 山藥1根，木耳一小把，黃瓜半根，鹽適量，水一湯匙 步驟： 1.山藥洗乾淨削皮，木耳提前泡好洗乾淨;黃瓜洗乾淨 2.將黃瓜和山藥切片 3.山藥水煮2分鐘左右撈出瀝乾 4.鍋中放花生油，開小火下入木耳，山藥，黃瓜翻炒！下入鹽適量，快速用鍋鏟翻炒！ 5.放入一湯匙水，適當火大汁繼續翻炒2-3分鐘！等黃瓜，木耳炒至斷生！出鍋裝盤嘍！ 訪客觀看過: 2,959

三彩青絲 食材 地瓜梗160克 紅蘿蔔絲30克 金針菇75克 黃椒絲50克 紅椒絲30克 薑絲10克 調味料： 玄米油1大匙 鹽1/2小匙 香菇粉1/4小匙 黑胡椒粒1/2小匙 做法： 1.將所有食材洗淨，切割好備用。 2.煮一鍋沸水，將地瓜梗，紅蘿蔔絲燙熟撈出備用。 3，熱鍋下油爆香薑絲。 4.先下甜椒絲拌炒，再下紅蘿蔔絲和地瓜梗拌炒，最後下金針菇拌炒。 5.加入所有調味料拌炒。 6.熄火盛盤，趁熱享用。 訪客觀看過: 3,202