小丸子
小丸子 花生+蓮藕,不炒不燉,不涼拌,營養不流失! #食材 蓮藕2節 花生米100克 澱粉20克 [ 做法 ] 1.花生米洗淨,泡水。 2.蓮藕洗淨去皮,擦成絲。 3.加入1勺鹽,攪拌均勻醃製15分鐘,醃製控干水分備用。 4.蓮藕絲加入澱粉20克,抓勻,放入泡好的花生米抓勻。 5.捏成一個個小丸子,裝入盤子。 6.捏成一個個小丸子,裝入盤子。 7.蒸鍋水燒開,放入丸子大火蒸20分鐘。 8.另起一鍋,加油少許,薑末炒香,放入1勺生抽,清水少許,水澱粉少許,調成芡汁。 9.丸子蒸好出鍋,淋入調好的芡汁。 1.花生米洗淨,泡水。 2.蓮藕洗淨去皮,擦成絲。 3.加入1勺鹽,攪拌均勻醃製15分鐘,醃製控干水分備用。 4.蓮藕絲加入澱粉20克,抓勻,放入泡好的花生米抓勻。 5.捏成一個個小丸子,裝入盤子。 6.捏成一個個小丸子,裝入盤子。 7.蒸鍋水燒開,放入丸子大火蒸20分鐘。 8.另起一鍋,加油少許,薑末炒香,放入1勺生抽,清水少許,水澱粉少許,調成芡汁。 9.丸子蒸好出鍋,淋入調好的芡汁。 小丸子 訪客觀看過: 3,603