素肉食品

下鍋煎香香好香南乳味~南乳與南乳汁把素排骨, 染了個漂漂亮亮的顏色, 可以多做收入冰箱, 農曆新年享用 《＃麻香醬素排骨》自製《＃南乳素排骨》 準備材料A： 唐山蓮藕 一節切的長度自己拿捏可以選擇比較軟的本地蓮藕 準備材料B： 素雞翅醬 200g南乳 1塊南乳汁 1/2 湯匙胡椒粉 麻油 黃糖 少許沙葛粒 1湯匙 切小丁紅蘿蔔蓉 1湯匙芫荽碎 1湯匙馬鈴薯粉 2湯匙 醬汁材料： 番茄汁 3湯匙麥芽糖 1湯匙清水 4湯匙馬鈴薯粉清水 作勾芡紅黃甜椒 少許芫荽粒 少許素味霖 1湯匙 戒律清規者請跳過這步驟 其它配料： 烤香的白芝麻 2茶匙夏威夷果碎 2粒腰豆碎 2粒 做法步驟： 1. 準備小鍋把醬汁材料煮開, 最後以馬鈴薯水作勾芡加入其它配料有紅黃甜椒 芫荽粒 2. 唐山蓮藕 小刀刮皮, 切長條蒸2分鐘 3. 素雞翅醬 南乳 南乳汁, 胡椒粉 麻油 黃糖 沙葛粒紅蘿蔔蓉 芫荽碎 …

南乳素排骨 Read More »

滷豆乾素雞 材料: 豆干 400 克 素雞 300 克 醬油 3 大匙 糖 1 大匙 辣椒 1 條 八角 3 粒 花椒粒 1 小匙 薑絲 4 片 油 10 克 水 400 克 做法: 1.熱鍋爆香薑片、辣椒、八角、花椒粒，再加入醬油、糖爆出醬香味，再加入水煮沸。 2.加入豆乾、素雞，轉中小火慢滷，中間翻轉食材，使其均勻入味。滷至食材入味，汁快收乾即可熄火。 3.將素雞切片，和豆乾一起裝盤即可上桌，趁熱享用。 訪客觀看過: 3,225

素肉燥醬 材料： 大豆蛋白粒幹的2兩 素蠔油1大勺，生抽1大勺 老抽1小勺，薑末適量 油適量，鹽適量 做法： 1.大豆蛋白末泡水至軟，擠乾水分。熱鍋，下花生油，爆香薑末。 2.待薑末四溢時，下大豆蛋白末末，翻炒，至變色時加入素蠔油，生抽，老抽，翻炒約2分鐘，盛起來。 3.出鍋之前，依個人口味酌情加鹽。 訪客觀看過: 3,076

茶香素雞 素雞 桂皮 茴香 香葉 茶葉 老抽 生抽 糖 做法： 1，素雞洗淨切成半公分厚的片。 2，鍋裡放適量油，七成熱時，下入素雞片，正反面煎製金黃色後關火，盛出來把油瀝一下。 3，湯鍋裡放適量水跟煎好的素雞，將桂皮，茴香，香葉，茶葉放進去（茶葉用紗布包住再放入鍋內）。 4，煮開後，加入生抽，老抽，糖，小火煮約20分鐘，汁差不多要收幹時關火。 訪客觀看過: 3,206

天香素鵝 材料： 腐皮5張 薑末1茶匙 香菇6朵 紅蘿蔔10公克 榨菜20公克 香菜2株 煙熏料： 米1/2杯 細砂糖3大匙 茶葉1大匙 調味料： A.淡色醬油3大匙 鹽1/2茶匙 素調味粉少許 水1杯 細砂糖1大匙 胡椒粉1/2茶匙 B.香菇素蠔油1大匙 白麻油1大匙 鹽1/2茶匙 細砂糖2茶匙 做法： 1.腐皮剪成半圓形;香菇泡軟去蒂切絲;紅蘿蔔去皮洗淨切絲，備用。 2.熱鍋，放入少許沙拉油燒熱，以中火爆香薑末，加入作法1的香菇絲，紅蘿蔔絲以及其餘材料拌炒均勻，加入所有調味B快炒數下拌勻，以少許太白粉水（份量外）芶芡完成內餡，起鍋備用。 3.取三片作法1的半圓形腐皮對折，在每層間都刷上調味料A，再把作法2內餡包入腐皮中捲成條狀，擺在盤子上並覆上保鮮膜，再移入蒸籠以大火蒸煮約5分鐘後取出放涼備用。 4.在鍋底擺一張鋁箔紙，放入所有拌勻的煙熏料，架上蒸架將作法3的腐皮卷放在蒸架上，蓋上鍋蓋以中火醃熏約5分鐘，至表面上色後取出待涼，食用前切塊即可。 訪客觀看過: 3,611

素食也有烧烤ģ哦 烧烤g ^ 材料 300克佛心素炸鸡 http://plantcity.com.my/product/p1-vegetarian-fried-chicken/ 3汤匙烧烤酱 1茶匙迷迭香 酱料 2汤匙沙茶酱 3汤匙番茄酱 5汤匙素蚝油 2汤匙黑酱油 3汤匙糖 3汤匙浙江醋 做法 1.将全部酱料放人锅，用小火煮两分钟便可。 2.素炸鸡加人烧烤酱和迷迭香腌一天一夜。 3.把腌好的素炸鸡放进烤箱以250热度烤十分钟即可。 我们是全马首家素食网店 •普兰特城日日新素• 欢迎浏览我们的网站购买素食产品哦我们是使用冷藏运输送货直接到你家哦 品质保证 立即前往http://plantcity.com.my/ 或者联络我们60123658889 Whatsapp我们 https://api.whatsapp.com/send?phone=60123658889&text 访问我们的网站了解更多产品信息 訪客觀看過: 3,256

素食鹵菇飯 素食鹵菇飯，在京兆尹吃到放了桃膠的鹵菇飯，口感超棒，偷師做了一個在家可以簡單操作的〜桃膠吸足了湯汁非常美味桃膠就是桃樹分泌的樹脂，富含膠質，和血益氣〜淘寶有賣，請自行搜索以下是3人份，請酌情按比例增減 1大匙= 1湯匙= 15ml1小匙= 1茶匙=5毫升 新鮮香菇10朵杏鮑菇2個乾香菇5朵桃膠20粒左右小油菜六棵 生薑2片八角一個乾辣椒2個生抽2大匙 老抽1大匙冰糖五六顆鹽1小匙米飯三大碗 做法 1.新鮮杏鮑菇和香菇洗淨去蒂，切小丁待用。幹香菇提前用水泡發，留下泡香菇的水，也去蒂切丁。桃膠提前12小時泡發，揪成小塊待用 2.幹香菇因為有雜質，所以泡香菇的水需要過濾一下或者靜置沉澱，把上面的部分到處來用，沉澱有雜質的部分扔掉。 3.鍋燒熱下2大匙油，下生薑八角辣椒小火煸香，然後下入切好的杏鮑菇和乾鮮香菇不斷翻炒，直到炒到蘑菇出水，接著再翻炒一會，加入泡好的桃膠炒勻，加入泡香菇的水一碗，再加白水適量剛剛沒過鍋裡的菜。然後下冰糖，老抽，生抽炒勻，小火慢鹵20分鐘至半個小時（期間不時翻炒，防止粘鍋）嘗味後根據情況可加少許鹽，大火收一下汁，不要收幹，留些汁拌飯，關火待用 4.小油菜洗淨，鍋中燒開水，下一點鹽，下入油菜燙30秒撈出過涼水，然後瀝乾水分待用 5.取一隻碗盛滿米飯，澆上鹵菇，旁邊擺上小油菜即可 小貼士 1.桃膠泡發後體積會膨脹十幾倍，所以建議用大點的碗加足量的冷水浸泡，一定要泡足12小時，否則泡不透。 2.我幹香菇和新鮮香菇都用了，取幹香菇之醇香，用鮮香菇之口感，其他喜歡的菇也可以用來做，建議不要用味道太強烈的菌菇最近大家參照這個菜譜做的鹵菇飯 傳統的宮保雞丁演變出來的一道菜。雖然花生米和豆腐經過炸制，但裹上了酸甜味道的醬汁，一點都不油膩，很適合下飯。今天做個素菜「宮保豆腐」，沒有了雞肉素菜同樣美味 1，花生用油炸熟晾涼後去皮，生薑切末，香菜切段。 2，取一乾淨小碗，倒入一湯匙生抽，少許香醋（1/2湯匙），1次/2湯匙香油，適量精鹽。一湯匙白糖，倒入少許清水調成味汁備用。 3，豆腐切成1厘米見方的小丁。鍋裡倒入植物油，油七成熱時倒入豆腐丁，滑散，小火炸制。等豆腐炸制稍金黃即可撈出，控油備用。 4，鍋裡留底油，放入花椒炒出香味後，撈出花椒。 5，挖入一湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。倒入薑末，香菜段，炒香，倒入調好的味汁，炒勻，倒入控淨油的油炸豆腐丁，炒勻。 6，倒入去皮的熟花生，炒勻。倒入水澱粉勾芡，收汁即可。 1，豆腐用七成熱油炸至淺黃色，烹製時候可保持外形的完整，吃起來更具香味且有彈性。 2，不喜歡油炸豆腐的朋友，可把豆腐丁焯水。 3，炸制花生時候，油七成熱，倒入花生用漏勺攪動，等花生紅皮顏色稍變即可撈出，晾涼後即可達到酥脆的口感。   注意：我無意侵權，如果對侵權行為有任何疑問，請與我聯繫，我會立即刪除該條款 本圖文轉載整理自網路，版權歸原作者所有，如有侵權請聯繫小編將會在最短時間刪除…. 訪客觀看過: 3,266

鹵素雞 材料： 素雞2條（腐球） 調味料： 姜4片 八角1個 花椒15粒 幹辣椒5個 植物油2湯匙 滷汁3大勺 白糖1大勺 花雕酒2勺 水 做法： 1.將素雞洗淨切成1厘米厚的薄片 2.不粘鍋中油熱後放入素雞片，小火慢煎 3.煎至兩面微黃即可夾出待用，要讓素雞裡面既能煎透外表面還不焦 4.鍋中油熱先放入乾辣椒，小火煸炒至顏色發暗並有辣味冒出，再放姜，花椒，八角煸炒至香 5.加入足夠多的開水，在加入鹵水汁3大匙，白糖1大勺，花雕酒2勺，煮開後放入素雞 6.大火煮開後，中小火滷煮半個小時，至湯汁收濃香味濃厚時即可關火 提示： 1，鹵素雞，花椒，八角一定不可缺，淡淡的肉味全靠它們了; 2，滷煮一開始就要加足水量，讓素雞喝足調味料汁，最後收汁要濃，素雞的味道也就濃。 訪客觀看過: 3,302

糖醋素排 主材料： 油條3根 茭白筍2根 香菜末（或九層塔末）少許 紅蘿蔔片少許 麵糊材料： 低筋麵粉 1杯調味料： 醬油2大匙 、水1/2杯 紅砂糖2大匙 、白醋1又1/2大匙 太白粉1大匙 做法： 1、將水與麵粉調成麵糊。 2、油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。 3、起油鍋，將素排沾上麵糊，中溫入油鍋中炸至酥黃後盛起。 4、另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。 5、最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌. 訪客觀看過: 3,567