仁當猴頭菇
材料： 馬鈴薯5粒（蒸熟）豆卜5粒，猴頭菇300克，香茅1支，咖哩葉4片，辣椒醬調味，咖哩塊1小塊，鹽1小匙 步驟： 1.熱鍋下油，加入香茅，咖哩葉和猴頭菇炒香。 2.熱鍋加入4碗水，加入馬鈴薯，等水煮滾後，加入咖哩塊和其他調味料，煮片刻就完成啦！ 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 721
菇類食品
咖哩素雞扒
材料： 杏鮑菇3條（切片），日本咖哩塊3小塊，麵粉適量，麵包糠適量 步驟： 1.1塊咖哩塊加入熱水，給它融化，杏鮑菇醃在咖哩汁內隔夜。 2.麵粉加入水形成麵粉漿，加入2湯匙日本咖哩汁，粘上醃製過的杏鮑菇內，最後粘上麵包糠，熱鍋下油炸至金黃色拿起備用。 3.熱鍋放入1杯半水，水滾後加入咖哩塊，濃化後倒在碗中沾上炸雞趴吃。 100%成功煮到，教你用一盒纯素日本咖哩塊，煮出道咖哩料理！ #有兴趣欢迎PM询问 訪客觀看過: 792
麻辣香菇酱
食材 200克 新鮮香菇, 100克 杏鮑菇, 80克 甜麵醬, 30克 有機豆瓣醬 10ml 花椒油, 10克 乾辣椒, 10克 指天椒, 10克 薑茸 做法 -step1- 新鮮香菇和杏鮑菇切小粒 -step2- 鍋中放適量植物油，爆香乾辣椒 放入薑茸和指天椒 step3- 新鮮香菇和杏鮑菇下鍋煽炒，炒乾水分 放入甜麵醬和有機豆瓣醬 倒入500ml飲用水，大火煮開後小火煮10分鐘，放入花椒油 -step4- 收乾水分可以了 訪客觀看過: 771
香菇炒麵筋
材料: 鮮香菇4個, 青椒1個, 濕麵筋12個, 油適量, 鹽少許, 蔬果粉少許, 水澱粉少許 做法: 1.鮮香菇洗凈切塊，青椒洗凈切塊。 2.不粘鍋內加少許油，放入青椒翻炒，備用。 3.切塊的鮮香菇倒入加油的不粘鍋內，翻炒。 4.加入少許水，蓋鍋蓋燜2分鐘。 5.加入鹽少許。 6.鮮香菇中倒入濕麵筋，備用的青椒，翻炒。 7.加入水澱粉勾芡，最後加入少許蔬果粉翻炒。 訪客觀看過: 793
香菇素丸子
材 料 香菇 數朵, 芹菜末 10公克, 紅蘿蔔末 10公克, 板豆腐 1塊, 馬鈴薯 10公克 【調 味 料】 玉米粉 30公克, 鹽 少許, 糖 少許 【做 法】 1.馬鈴薯放入蒸籠裡蒸軟後取出切塊備用； 香菇泡水變軟後切成細丁狀備用 2.把板豆腐、香菇丁、芹菜末、紅蘿蔔末、 馬鈴薯塊和所有的調味料一起攪拌均勻 3.用手結成圓球狀後， 放入油鍋中油炸約1分鐘後撈起即可. 訪客觀看過: 714
豆漿菌菇玉米煲
材料: 豆漿1碗、玉米1根, 海鮮菇、白玉菇, 杏鮑菇適量, 鹽、蔬果粉適量 做法: 1. 玉米切小段，菌菇洗凈根據需要切片。 2. 豆漿放入湯鍋中加入一碗清水，大火燒開後加入玉米和各類菌菇。 3.燒開後轉中小火煲45分鐘後加入鹽和蔬果粉調味。 訪客觀看過: 548
鹵香菇豆腐
材料: 香菇，黑木耳，板豆腐, (香菇切片，木耳撕片，豆腐切方形), 姜，南姜適量，月桂葉3片 調味: 五香粉，胡椒粉, 黑醬油，甜醬油, 清醬油，糖適量, 麻油，香菜。 做法: 1.起油鍋，油熱後把豆腐入油鍋略煎一下。起鍋待用。 2.留少許油把薑片，南薑片入鍋炒香，加入香菇木耳拌炒直香菇的香味。 3.加入糖炒溶加黑醬油和甜醬油拌炒至滾，加入其它調味和月桂葉，水煮滾加入豆腐燜煮，間中要拌一拌煮至入味，可自行調味，加點麻油便可起鍋，裝入碟上面加點香菜。 訪客觀看過: 828
素脆皮燒鵝
原 料: 豆包2片，豆皮4張，香菇3朵，金針菇半把，榨菜1/4，土豆半個 綜 合 調 汁： 水2/3杯，麻油1/2大匙 調 料: 薑末、鹽1/5小匙，芝麻油2小匙，醬油1大匙，醋1小匙，糖半小匙 做 法: 1. 將香菇，土豆榨菜切絲，金針菇切小段備用 2. 取一容器放入綜合調汁拌勻備用 3. 起油鍋放香菇炒香，再放土豆，水煮滾再放榨菜，綜合調汁，金針菇及太白粉水炒至收乾盛出放涼備用 4. 取2張腐皮放好在中間灑上調味料醬汁，再放上2片豆包攤開及適當的餡料，再將腐皮捲成長方形封口朝下放在抹油的盤子上蒸10分鐘取出放涼 5. 起油鍋小火煎成兩面金黃色，切成斜寬條盛盤即可 訪客觀看過: 877
素蚵仔
材 料： 草菇150公克，地瓜粉100公克。 調 味 料： 鹽，香油各1小匙，白胡椒粉1/2小匙。 作 法： 1. 草菇洗淨，燙熟，撈出衝冷水，弄乾後，加入調味料拌勻，均勻沾表地瓜粉。 2. 逐一投入滾水中，水滾即可撈出。 小貼士：草菇裹上地瓜粉煮熟，外觀即呈透明狀，就像蚵仔一樣，令人食指大動，但粉料不必沾太厚，以免煮不透，影響美觀。 訪客觀看過: 896
吉祥翠玉福袋
材料 高麗菜6大片, 香菇6朵, 紅蘿蔔絲60公克, 豆皮6片, 熟竹筍絲60公克, 香菜葉適量, 芹菜梗適量 調 味 料 A.鹽1/2小匙, 細砂糖1/4小匙, 白胡椒粉少許B.枸杞10公克, 水300cc, 香菇粉少許, 太白粉水少許, 香油少許 做法: 1.高麗菜洗淨去心，整棵放入沸水中略汆燙至軟，撈出沖水放涼，剝下6片高麗菜葉片；芹菜去葉，將芹菜梗汆燙，撈起泡水瀝乾香菇泡軟切絲；豆皮切絲備用。2.鍋燒熱，加入2大匙油，放入作法1的香菇絲炒香，再放入紅蘿蔔絲、豆皮絲、竹筍絲拌炒均勻，再加入調味料A所有材料和香菜葉拌勻。3.取一片作法1的高麗菜葉舖平，放入適量作法2的餡料，再用作法1的芹菜梗綁好，將多餘的高麗菜葉和芹菜梗修剪至齊。4.重覆作法3的作法直到材料用盡，再排入盤中，放入蒸鍋中蒸10分鐘後取出。5.取鍋加入水和枸杞，煮滾後加入香菇鮮美露，再以少許太白粉水勾芡，淋入香油，最後淋上作法4的福袋即可。 訪客觀看過: 887