菇類食品
香菇炒麵筋
材料: 鮮香菇4個, 青椒1個, 濕麵筋12個, 油適量, 鹽少許, 蔬果粉少許, 水澱粉少許 做法: 1.鮮香菇洗凈切塊，青椒洗凈切塊。 2.不粘鍋內加少許油，放入青椒翻炒，備用。 3.切塊的鮮香菇 […]
豆漿菌菇玉米煲
材料: 豆漿1碗、玉米1根, 海鮮菇、白玉菇, 杏鮑菇適量, 鹽、蔬果粉適量 做法: 1. 玉米切小段，菌菇洗凈根據需要切片。 2. 豆漿放入湯鍋中加入一碗清水，大火燒開後加入玉米和各類菌菇。 3.燒 […]
鹵香菇豆腐
材料: 香菇，黑木耳，板豆腐, (香菇切片，木耳撕片，豆腐切方形), 姜，南姜適量，月桂葉3片 調味: 五香粉，胡椒粉, 黑醬油，甜醬油, 清醬油，糖適量, 麻油，香菜。 […]
素脆皮燒鵝
原 料: 豆包2片，豆皮4張，香菇3朵，金針菇半把，榨菜1/4，土豆半個 綜 合 調 汁： 水2/3杯，麻油1/2大匙 調 料: 薑末、鹽1/5小匙，芝麻油2小匙，醬油1大 […]
素蚵仔
材 料： 草菇150公克，地瓜粉100公克。 調 味 料： 鹽，香油各1小匙，白胡椒粉1/2小匙。 作 法： 1. 草菇洗淨，燙熟，撈出衝冷水，弄乾後，加入調味料拌勻，均勻沾表地瓜粉。 2. 逐一投入 […]
香茅三杯杏鮑菇
材料：油（1大匙），麻油（1大匙），薑片（5~8片），杏鮑菇頭（1台斤） 調味料：醬油（2大匙），素蠔油（1大匙），糖（1小匙），米酒（可免1大匙） 做法： 1. 杏鮑菇頭 […]
焗烤杏鮑菇
材料：杏鮑菇（3條），起士片（2片），番茄（可省略半顆），鹽（少許），義大利香料（適量），黑胡椒（適量），乳瑪琳/奶油（可省略一小匙） 做法： 1. 不用洗， 菇類一清洗風 […]
0 %
