純素自家製迷你四寶扎

材料: 豆干、芋頭、沙葛、金菇、腐皮

做法:

1. 芋頭蒸熟，切條狀，放涼備用

2. 豆干、沙葛切條狀，用醬油、糖、加水煮一會，放涼備用

3. 金菇分成所需數量

4. 腐皮一開24塊

5. 把上述材料各一件用腐皮捲起，蒸時加上2.餘下的醬油汁,加點麻油.

食得😋😋😋

肉桂無花果乾黑麥包

肉桂無花果乾黑麥包

肉桂無花果乾黑麥包

肉桂無花果乾黑麥包
全穀黑麥粉 200克
高筋麵粉 250克
肉桂1茶匙
薑粉1茶匙
荳蔻粉0.25茶匙
無花果乾120g
乾酵母 1茶匙
鹽 1.5茶匙
糖1湯匙
水 300ml
《什香草黑麥包》拌純素植物油抹醬
全穀黑麥粉 200克
高筋麵粉 250克
香草隨意
乾酵母1茶匙
鹽 1.5茶匙
水 300m

印度咖哩雜蔬飯

印度咖喱雜蔬飯
這個咖喱的做法，是教授瑜珈和靜坐的印度老師教的。
材料：
蕃茄 450g
紅蘿蔔 150g
其餘的蔬菜450g，可選擇自己喜愛的，我今次選用了秋葵、薯仔、棷菜花
印度香料種子 1茶匙
印度香料粉 1茶匙
黃薑粉 2茶匙
做法： 
1. 蕃茄和紅蘿蔔切細粒
2. 其餘蔬菜切粒或切小塊，成為自己喜愛的大小
3. 在煲內加油，先爆香印度香料種子
4. 加入紅蘿蔔、薯仔炒香
5. 加入蕃茄慢火煮至出現水份，並不時攪拌
6. 加入其餘的蔬菜，煮至自己喜愛的軟硬度
7. 以鹽調味
食得，配三色米飯，健康又好味😋

 
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