吃素是福By
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椒鹽脆皮豆腐

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材 料：

 

嫩豆腐, 澱粉, 白鬍椒, 花椒粉, 鹽, 植物油, 辣椒醬

 

步 驟：

 

1、豆腐橫切開來。

2、撒一些鹽、胡椒粉和花椒粉，放置一會。

3、待豆腐出水後，用廚房紙洗去多餘的水分。

4、隨後裹上乾澱粉。

5、鍋裡放適量油，燒熱後，放豆腐中火慢煎。

6、待一面定型後，慢慢翻轉煎另外一面。

7、煎至兩面金黃後即可。沾辣椒醬吃，很美。

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